Fælles brød – det kooperative bageri

Fælles brød – det kooperative bageri

Posted d. 30. september 2017

Historien om arbejdernes fællesbageriers succes og modgang.

Hvordan gik det til, at arbejdere kunne oprette og drive kooperative bagerier, der i en periode med succes erobrede store markedsandele og pressede brødpriserne nedad? Og hvorfor forvandledes succeshistorien til krise og konkurser i årtierne efter 2. verdenskrig?
Disse spørgsmål og flere andre får vi svar på i dette veloplagte foredrag.

Foredraget blev optaget 6. maj 2017 ved Arbejderhistoriefestivalen og er produceret af Ida Sofie Benkert Holtet.

En uddybende artikel om emnet skrevet af Kasper S. Sørensen (modtog i Arbejderhistorieprisen 2013) findes her i Tidsskriftet Arbejderhistorie 1 fra 2013:
Kasper Sandberg Sørensen: Arbejdernes fællesbageri – kooperativ succes og modgang 1884-1980